ご予約について|川崎市でケータリングサービスをお探しなら」出張シェフcuisines yousukeへ

ご予約について

ご予約の日時について

ご予約は1ヶ月前から承っております。
ご利用の目的や日程、人数などが決まりましたら、お気軽にご相談ください。
TPOや召し上がられる方に合わせて、食材選びからメニューまでお客様のご希望をしっかりとお伺いして詳細を打ち合わせさせていただきます。
当日のコース料理は2~3時間ほどでお召し上がりいただく品数とスタイルです。
訪問時間は仕込みとテーブルコーディネート、後片付けを含めて5時間ほどを予定しております。

コース料金・出張費・キャンセル料について

コース料金

・プランにより、使用する食材が異なります。
・料金が上がる程使用する食材の格が上がります。
・各種プランの皿数はあくまで目安です。
・全体のお皿の数は少なくても多くても、完食できる程度で提供いたします。
・お子様向け、特別食に関しては打ち合わせ状況により料金が異なります。
・メニュー構成と料金はお客様のご要望に合わせて変更できます。

出張費

別途、出張費として20,000円いただいております。
出張費内訳
・プランニング費用
・テーブルコーディネート費用
・空間コーディネート費用
・サービス料
・スタッフ費用
・交通費

キャンセル料

当日から5日前 無料
当日から3日前 50%
当日 100%
5日以上前の場合はキャンセル無料となりますが、3日前には既に準備を始めておりますので、50%のキャンセル料が発生いたします。
また、当日は食材の準備やテーブルコーディネートの準備も完了させておりますので、料金の払い戻しは致しかねます。
事前にご了承いただきますようお願い申し上げます。

お申込みの流れ

STEP.01 まずはお電話またはメール・LINEにてお問い合わせください(1ヶ月前より)

お問い合わせは当日から1ヶ月前にご予約ください。
初めに日時、人数、場所、ご予算、ご希望されるメニューや利用目的などをお伺いいたします。

STEP.02 当日と同じ場所でお打ち合わせいたします(約3週間前より)

当日料理を担当するシェフと当日の場所でお打ち合わせをいたします。
当日調理する場所、お食事される場所の下見も兼ねております。
また、お打ち合わせの際にメニューや当日の演出などを決定するため、リクエストがあればお伺いし、ご要望に沿ったプランをご提案いたします。

STEP.03 事前にプラン内容・料金の確認をお願いしております(約2週間前より)

食材・メニュー構成・当日のコーディネートプランが確定しましたら、お見積もりをご確認いただきます。
お見積もり書はメールにてお送りいたします。改めてプラン内容を再検討いただき、微調整することも可能です。

STEP.04 お支払い(約1週間前)

ご提示したメニュープランに承諾いただけましたら、銀行振込にて一括払いをお願いしております。
お支払い後に変更、追加が発生した場合には、差額分の請求書を後日発行いたします。
お支払い後のキャンセルにつきましては、原則としてはお受け出来ない可能性があります。
3日前からのキャンセルは料金が発生致しますので、あらかじめご了承ください。

当日の流れ

STEP.01 仕込みやセッティングの準備

当日、会場へ開始の3~5時間前に入り、セッティングや仕込みなどの準備をします。
この時点で急遽、変更点などがあった場合はご連絡いただければ可能な限り迅速に対応いたします。

STEP.02 お料理の提供

お客様の食べる速度に合わせ、お打ち合わせ通りにお料理を提供いたします。
お料理を出す間隔をあけ、リラックスしてお食事いただけるよう心掛けております。
尚、お食事のお時間は2~3時間を目安として進めていきます。

STEP.03 片付け・撤収

お借りしたキッチンは、来た時よりも綺麗にしてお返しいたします。
お料理の提供時に出たゴミは全てこちらで持ち帰りますので、片付けにお手間を取らせることはありません。
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